Такие быки появились по всей Испании в 1956 году с рекламой бренди "VETERANO". Первые силуэты были изготовлены из дерева и их высота составляла 4 метра. На боку белой краской была нанесена надпись по названию этого хересного бренди.
Со временем деревянные конструкции заменили на металлические, а высоту увеличили до 7 метров.
Шло время, менялись законы, ужесточая правила расположения рекламы вдоль дорог, или совсем запрещая ее. И после такого запрета в 1994 году общественность, политики, СМИ стали на защиту символа.
